Kinh doanh ăn vặt đã và đang trở thành một trong những xu hướng cực hot hiện nay trong cộng đồng khởi nghiệp. Với số vốn không quá lớn, lợi nhuận thu về nhanh, rất nhiều bạn trẻ đã chọn hình thức kinh doanh này để tiến hành đầu tư. Vậy, kinh doanh mặt hàng này có thực sự dễ đến thế? Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu ngay những bí quyết cơ bản nhất giúp bạn mở quán ăn vặt thành công nhé!
1. Mặt bằng quán ăn
Lựa chọn mặt bằng quán ăn phù hợp là một trong những bí quyết đầu tiên giúp bạn thành công mở quán ăn vặt của riêng mình. Hãy lựa chọn những địa điểm thuê mặt bằng ở gần các khu chung cư, trường học, cơ quan, công ty,… căn cứ vào tệp khách hàng mà bạn nhắm đến để quán ăn của bạn dễ dàng được nhận diện hơn. Với đặc trưng là quán ăn đường phố, khách hàng sẽ không quá quan trọng về vấn đề mặt bằng quán, vì vậy, bạn chỉ cần đảm bảo đường ra vào quán dễ đi lại, không gian sạch sẽ, thoáng mát, đủ bàn ghế cho khách hàng là được.
2. Chất lượng món ăn
Để có thể mở và duy trì quán ăn vặt – một nơi kinh doanh đồ ăn, yếu tố quan trọng nhất giúp bạn giữ chân khách hàng chính là đảm bảo về mặt chất lượng cho món ăn. Đây cũng là một trong những bí quyết cực to lớn mà bạn cần ghi nhớ để có thể mở quán ăn vặt thành công, đồng thời, tiếp tục giữ lại mối quan hệ với khách hàng. Chất lượng đồ ăn ở quán ăn vặt không chỉ thể hiện ở độ ngon mà còn cả chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm. Vì vậy, hãy đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm cho các món ăn mà mình kinh doanh, điều này không chỉ giúp xoa dịu đi nỗi lo lắng của người tiêu dùng mà còn mang lại cho bạn một lượng khách trung thành về mặt dài lâu.
3. Thái độ phục vụ của nhân viên
Dù là quán ăn to hay nhỏ, thái độ nhân viên chắc chắn cũng là một trong những yếu tố quyết định tới lựa chọn lần sau có tiếp tục quay lại quán nữa không của khách hàng. Vì vậy, hãy training về cả kỹ năng phục vụ lẫn thái độ, quy cách phục vụ của toàn bộ nhân viên của bạn ngay từ những ngày đầu mở quán ăn vặt. Giữ vững được thái độ phục vụ nhiệt tình, chân thành chắc chắn sẽ đưa khách hàng quay trở lại với quán của bạn trong những lần tiếp theo.
>> Bài viết nổi bật: Tôi muốn mở đại lý sơn cần những điều kiện nào?
4. Đa dạng hóa menu và giá bán
Như tất cả chúng ta đều biết, hiện nay, có rất nhiều quán ăn vặt mọc lên ở khắp mọi nơi, vì vậy, việc đa dạng hóa sản phẩm không chỉ chia nhỏ rủi ro trong kinh doanh mà bạn có thể gặp phải, mà còn giúp cho quán ăn vặt của bạn thoả mãn được nhu cầu của thực khách nhiều hơn. Bên cạnh đó, hãy tính toán thật kỹ giá bán của các mặt hàng mà mình định kinh doanh dựa trên các yếu tố về chi phí, nguồn vốn bỏ ra, đồng thời, tham khảo thêm về mặt bằng giá cả thị trường hiện nay cũng là một bước đi tốt khi mở quán ăn vặt vì bạn có thể khảo sát, biết thêm về mức giá mà các đối thủ đang để trên thị trường dao động khoảng bao nhiêu
5. Trang trí quán ăn vặt
Việc đảm bảo sự thoải mái và thư giãn trong thời gian ăn uống cho khách hàng cũng là một việc cần được ưu tiên khi bạn bắt đầu mở quán ăn vặt. Đặc biệt, nếu bạn đang kinh doanh ăn vặt tại những nơi có khí hậu thường xuyên thay đổi thất thường hoặc có đủ 4 mùa, thì bạn cần lưu ý, cung cấp một không gian thoáng mát, che nắng, che mưa đầy đủ là cực kỳ cần thiết và quan trọng. Với việc trang trí quán ăn vặt, bạn cũng không cần phải quá cầu kỳ, thay vào đó, chỉ cần sử dụng những vật dụng trang trí đơn giản, không tốn kém, tiết kiệm tối đa chi phí cho bạn và cả cửa hàng.
Trên đây là một số bí quyết nhỏ giúp bạn có thể mở thành công một quán ăn vặt cho bản thân. Hy vọng rằng, sau bài viết này, bạn đã có thêm cho bản thân những kiến thức bổ ích, giúp cho việc khởi nghiệp của mình thêm thuận lợi.
>> Xem thêm:
